Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. 6 7 ... Puerto Rico • Dra. Elsa Pinto, Programa de Nutrición y Dietética, Recinto de Río Piedras, Universidad de ... Servicios recomendados en la Guía Alimentaria para Puerto Rico basado en una dieta de 2,000 calorías
Puerto Rico ha sido un buen ejemplo del abandono de la agricultura local para depender de la importación -mayormente de los Estados Unidos- para obtener los alimentos. La Dra. Myrna Comas (2011), de la Universidad de Puerto Rico, sostiene que importamos el 85% de los alimentos, y que tenemos reservas en la Isla para solamente algunas semanas.